牛肉のオイスター黒胡椒炒め
胡椒がビリっと効いた濃い目の味で、ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
こんな中華があった気がして、作ってみました。
作り方
- 1
牛肉を食べやすいサイズに切る。酒、しょうゆ、オイスターソースを合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油、ごま油をしき、中火にかける。
- 3
フライパンが温まったら牛肉を炒める。
- 4
牛肉に赤い部分がなくなったら、合わせ調味料を入れ、焦げないように素早くからめる。
- 5
火を止めて、仕上げに黒胡椒を加え、牛肉とあえれば完全！
コツ・ポイント
辛いのが苦手な人は胡椒の量を減らしても大丈夫ですが、入れすぎじゃないかってくらい、胡椒を入れるのがオススメ！
豚肉でも問題ないですが、脂身が多めの肉の方が合うと思います。
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＊マメママ＊ -
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