フランス人のクレープ
タベルンスキー @cook_40106627
昔何かの本で読んで一番おいしかったクレープのレシピ
このレシピの生い立ち
何かの本で読んだ後このレシピに落ち着いたような…ペーパーで出てきたので覚書です。
フランス人のクレープ
昔何かの本で読んで一番おいしかったクレープのレシピ
このレシピの生い立ち
何かの本で読んだ後このレシピに落ち着いたような…ペーパーで出てきたので覚書です。
作り方
- 1
小麦粉・塩・卵と牛乳3分の1～2分の1をダマがなくなるまで混ぜる
- 2
残りの牛乳を入れて、1時間寝かせる
- 3
中火で回りからカリっとして来る焼く
- 4
ひっくり返して裏をサッと焼く
コツ・ポイント
砂糖は入れません。塩を入れて寝かせることで小麦本来の甘みが出ます。
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その他のレシピ
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