簡単オイルをかけるだけ!そばペペロン

たなは12345 @cook_40102914
ただのそばに飽きた時に!茹でる・かける・混ぜるで出来る、ペペロンチーノ風の混ぜそばです。
このレシピの生い立ち
母が昔からちょくちょく作ってくれたそばアレンジメニューてす。
簡単オイルをかけるだけ!そばペペロン
ただのそばに飽きた時に!茹でる・かける・混ぜるで出来る、ペペロンチーノ風の混ぜそばです。
このレシピの生い立ち
母が昔からちょくちょく作ってくれたそばアレンジメニューてす。
作り方
- 1
使用するそばの時間通りに茹でる。
- 2
茹でている間に、サラダ油、ごま油、鷹の爪をフライパンに入れ、中火にかけ、鷹の爪が黒っぽくなるまで熱する。
- 3
茹でたそばの湯をザルで軽くきり、皿に移す。
- 4
熱した油をそばにかけ、醤油を加えてよく混ぜる。
- 5
仕上げに小口切りした万能ネギ、ちぎった海苔を散らして完成!
コツ・ポイント
使うそばは乾麺がやりやすいです。湯きりし過ぎるとくっつきやすくなるので、湯きりは軽くで大丈夫です。
海苔、ネギはたっぷりかけるのがオススメ!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20648704