鶏むねとキャベツのさっぱりレモン炒め*･
おはな✻ @cook_40287943
丁寧に処理したむね肉は柔らかく
キャベツも切り方一つで
炒めても形よくシャキシャキ★
レモン×醤油×マーガリン
このレシピの生い立ち
キャベツがメインでも美味しい。むね肉がメインでも美味しい。大好きなレモンでさっぱりに仕上げてます。自信がある定番料理です。
鶏むねとキャベツのさっぱりレモン炒め*･
丁寧に処理したむね肉は柔らかく
キャベツも切り方一つで
炒めても形よくシャキシャキ★
レモン×醤油×マーガリン
このレシピの生い立ち
キャベツがメインでも美味しい。むね肉がメインでも美味しい。大好きなレモンでさっぱりに仕上げてます。自信がある定番料理です。
作り方
- 1
キャベツの切り方*･
-
- 2
鶏むね肉の処理*･
-
- 3
むね肉の処理が終わったら
片栗粉大さじ１を揉み込んでおきます。 - 4
フライパンに
サラダ油を多めにひき
強火に点火。鶏肉を重ならないように
皮面から並べ
焼き色をつけたら裏返す。 - 5
✻
焦げ目をしっかりつけるほど
時間をかけない⚠叩き伸ばしてる分
火の通りはあっという間です。
ご心配なく★ - 6
裏返したら〜１分待ち
キャベツを入れ
フライ返しで大きく回し炒める。キャベツが
ツヤツヤになればＯＫ。さっと - 7
✻
フライ返しを使うことにより
野菜の形が崩れにくく
煽りながら炒めることができる★ - 8
一度火を止め
マーガリン➡レモン汁➡醤油
の順に加えマーガリンを溶かしながら
フライ返しで混ぜ合わせます。 - 9
塩コショウを振り
もう一度強火にし
少し炒めて出来上がり♪キャベツを
活かして下さいね★ - 10
ブラックペッパー
たっぷりめに。
-
- 11
キャベツは
みずみずしく
シャキシャキ -
- 12
むね肉は
ふわふわぷりぷり
柔らかい -
コツ・ポイント
工程が細いので
時間がかかるかも知れませんが
一度作ったら早くなると思います。
✻
私は全ての工程を合わせて１５分
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