最高に美味しいリコッタチーズタルト♪
パティシエJunko @cook_40103721
20年くらい作っているレシピです。手間はかかりますがそのおいしさにビックリ。やみつきのレシピの一つです。
このレシピの生い立ち
20年位作っているレシピです。初めて食べたとき美味しくてビックリしました。リコッタチーズが手に入ったら作っています。
最高に美味しいリコッタチーズタルト♪
20年くらい作っているレシピです。手間はかかりますがそのおいしさにビックリ。やみつきのレシピの一つです。
このレシピの生い立ち
20年位作っているレシピです。初めて食べたとき美味しくてビックリしました。リコッタチーズが手に入ったら作っています。
作り方
- 1
リコッタチーズは市販でもいいが、手に入らなければ手作りもできる。
ID:20648736 -
- 2
タルト台は手作りしてもいいが、今回は市販品を使用。製菓材料店やカルディなどの輸入食品店で手に入る。
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- 3
ラムレーズンはラム酒にレーズンをつけたもの。今回は市販品を利用。
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- 4
カスタードクリームは以下を参照して作ると良い
ID:20665830 -
- 5
ボウルにリコッタチーズを入れ、●を順に混ぜ合わせる。
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- 6
カスタードクリームも加え混ぜ、ラムレーズンを加えて混ぜる。
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- 7
タルトに生地を平らに詰めて170℃のオーブンで40分焼く。
-
- 8
あればエディブルフラワーを飾って。なければ粉砂糖を振ったり、ピスタチオを飾っても素敵。
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コツ・ポイント
・リコッタチーズクリームは混ぜるだけなので簡単
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20665842
