作ってみて琥珀糖！グラニュー糖バージョン
☆クローバー39☆ @cook_40177135
やみつきになる♪自宅で簡単に琥珀糖を…乾燥させてる間につまみ食いがとまりません（笑）上白糖に比べ食感Good
このレシピの生い立ち
7歳の娘にせがまれ…一緒に作ってみました！
食卓カバーなどでホコリよけしてもいいですね！
作ってみて琥珀糖！グラニュー糖バージョン
やみつきになる♪自宅で簡単に琥珀糖を…乾燥させてる間につまみ食いがとまりません（笑）上白糖に比べ食感Good
このレシピの生い立ち
7歳の娘にせがまれ…一緒に作ってみました！
食卓カバーなどでホコリよけしてもいいですね！
作り方
- 1
浅めのパットにクッキングシートを敷く！(折り目をつけるとしっかり収まります)
-
- 2
小鍋に水と粉寒天を入れ弱火にかけ混ぜ混ぜ！
-
- 3
沸騰したらグラニュー糖を加えしっかり混ぜる！
5~6分混ぜながら…とろりとしてきたら火を止め…… -
- 4
パットに流し込む！
小さじ1の水に対し食紅色を1~2敵爪楊枝で混ぜパットに… -
- 5
7歳の娘が混ぜ混ぜ！
-
- 6
4色使いこんな感じに！色はお好みで…
粗熱が取れたら冷蔵庫で1~2時間冷やす。 -
- 7
包丁でカットする！
1週間ほど室内で自然乾燥！たまにひっくり返す。外はカリカリの美味し琥珀糖の出来上がり♪ - 8
娘が並べてくれました♪あとは乾燥するのを待つだけ！
＊しっかり乾燥させると(常温)2～3週間程日持ちするみたいです。 -
- 9
上白糖バージョン
ID 20673708
コツ・ポイント
食紅色で色を付けるときは水小さじ1に対して食紅色1~2敵！綺麗に仕上げたい時は茶こしでこしてください！自宅用なのでうちはやりません笑
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20671142
