栄養士がつくる米粉クッキー
haruharu43 @cook_40303746
簡単にまぜるだけの米粉のクッキーです♪
サクサクホロホロでほのかな甘み！
おいしいですよ～♪グルテンフリークッキー！
このレシピの生い立ち
近くの米粉クッキー屋さんのクッキーがおいしくて
自分でもつくれないかと悩んで悩んでできました(*^^*)
40枚はおおいというかたは半量で一度お試しください！
栄養士がつくる米粉クッキー
簡単にまぜるだけの米粉のクッキーです♪
サクサクホロホロでほのかな甘み！
おいしいですよ～♪グルテンフリークッキー！
このレシピの生い立ち
近くの米粉クッキー屋さんのクッキーがおいしくて
自分でもつくれないかと悩んで悩んでできました(*^^*)
40枚はおおいというかたは半量で一度お試しください！
作り方
- 1
【用意する主な道具】
ボウル×2
泡立て器×1
ゴムベラ×1
計り
大きめジップロック - 2
ボウル①
米粉160g、アーモンドパウダー40g、きび砂糖60g、BP2g、塩1g
をいれ泡立て器でまぜておく - 3
ボウル②
こめ油60g、卵40g、豆乳20gをいれ、泡立て器でまぜる - 4
ボウル①に②を入れて切るようにゴムベラでまぜ
ある程度まとまってきたらおしつけるようにまとめていく - 5
まとまったらジップロックにいれて
5～7mmにめん棒でのばし
冷蔵庫へいれて30分！ - 6
【30分後】
170℃でオーブン予熱開始！ジップロックをはさみできり
ジップロックの上で型抜き私は丸が好きです。
-
- 7
予熱がおわったら170℃で15分焼く☆
完成～！
- 8
サササッと作りすぎて写真をとるのを忘れてました…
気づいたときには遅かった…またのちほど…泣
コツ・ポイント
順番にまぜるだけで米粉クッキーができます♪
豆乳のかわりに牛乳でも可能☆
このみでバニラオイルをいれて風味をつけても☆
甘さがほしいかたは砂糖を増やしてもおいしいですよ(*^^*)
グルテンフリーなのでアレルギーのかたにも！
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