冷凍うどんをほぐれる程度にゆでて、ザルにあげておく。

フライパンにニンニクとベーコンを入れて弱火にかける。

火が通ったらバター・牛乳・白だしを加えてふつふつしたら、うどん・スライスチーズを加えてよく混ぜる。

チーズが溶けたら火を止め、溶いた卵を加えてトロッとしてきたら出来上がり。
お好みでパセリ、ブラックペッパーをちらす。