落花生（ピーナッツ）のジェノベーゼパスタ
デグもん @cook_40299414
ジェノベーゼの材料は松の実じゃなくても落花生（ピーナッツ）で美味しくできました〜
このレシピの生い立ち
パスタといえばジェノベーゼって位大好きで、ほとんどのレシピに松の実って書いてある、、売ってないからいつも諦めてましたが頂いた落花生（ピーナッツ）の消費にと、使ったところめちゃめちゃ美味しくできました、是非お試しあれ〜
落花生（ピーナッツ）のジェノベーゼパスタ
ジェノベーゼの材料は松の実じゃなくても落花生（ピーナッツ）で美味しくできました〜
このレシピの生い立ち
パスタといえばジェノベーゼって位大好きで、ほとんどのレシピに松の実って書いてある、、売ってないからいつも諦めてましたが頂いた落花生（ピーナッツ）の消費にと、使ったところめちゃめちゃ美味しくできました、是非お試しあれ〜
作り方
- 1
材料はこんな感じ
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- 2
ジェノベーゼソースの具材を入れてハンドブレンダーで混ぜトロッと仕上げます。
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- 3
こんな感じです、水が分足りない時は水を少し追加してください。
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- 4
パスタ湯に分量の塩を入れて沸騰させます。
時間を逆算して切ったじゃがいもから順番に入れます。
タイマー残り10分 -
- 5
パスタはタイマー残り8分
ブロッコリーは残り2分に入れます。 -
- 6
タイマーが鳴ったら具と、パスタ湯30cc程度、ジェノベーゼソースをフライパンに入れます。
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- 7
フライパンは火を点けずに具材をぐるぐるかき混ぜてジェノベーゼソースを絡めます、その時トロッと仕上がるようにパスタ湯で調節
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コツ・ポイント
ソース作りにはハンドブレンダーがおすすめ、材料を切って茹でてあえるだけです、水分足りないときはパスタ湯の調整でトロッと仕上げてください。
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