ジェノベーゼパスタ
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
ジェノベーゼソースを作って、パスタにしました。
このレシピの生い立ち
プランターのバジル大量に間引いたので、バジルソースを作り、一部をジェノベーゼソースにしてパスタにしました。
ジェノベーゼパスタ
ジェノベーゼソースを作って、パスタにしました。
このレシピの生い立ち
プランターのバジル大量に間引いたので、バジルソースを作り、一部をジェノベーゼソースにしてパスタにしました。
作り方
- 1
ボウルにジェノベーゼソースと粉チーズを入れておく
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- 2
じゃがいもは皮をむき、1cm角の拍子切りにする。
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- 3
いんげんはへたをとり、半分に切る
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- 4
鍋に湯を沸かし、1％の塩を加えて、じゃがいもといんげんを10分位柔らかめに茹で、途中でスパゲティーも一緒に茹でる
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- 5
茹で上がったスパゲティーと野菜をを1に入れて全体に絡め、塩コショウで味を整える
コツ・ポイント
バジルソースを作って保存しておくと、ジェノベー以外にも使え、ジェノベーゼソースも簡単に作れて便利です。混ざりにくい時は、少量の茹で汁を加えて下さい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19774373
