苺、オレンジ、キウイ等、お好みのフルーツを食べやすい大きさに切っておく。
ボウルに卵を溶き、ＨＭ・牛乳を混ぜ生地を作る。

フライパンにバター（植物油）を入れ中火にかけ、①の生地をレードルですくい、フライパンの中心から自然に広がる様に垂らす。

フツフツっと泡が立ってきたら裏返し、両面色よく焼く。
※焦げそうな時は濡れ布巾の上にフライパンを置いて冷ますと良い。

同様にして生地がなくなるまで4〜5枚焼く。
プレートにホットケーキをのせ、切ったフルーツを彩りよく盛り付ける。

お好みでホイップ、バニラアイス、メープル等をかけて♡
今回は、まほらファームの「まんまいちごシロップ」をたっぷりかけて♡