ぶりのあら煮(忘備)-レシピのメイン写真

ぶりのあら煮(忘備)

ナガータ
ナガータ @cook_40179793

濃すぎない味付け
このレシピの生い立ち
濃すぎない、ブリのうまみを活かす味付け

ぶりのあら煮(忘備)

濃すぎない味付け
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濃すぎない、ブリのうまみを活かす味付け

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材料

2人分
  1. ぶりあら 200gくらい
  2. 200
  3. だしの素 小1/2
  4. 大2
  5. 砂糖 大1
  6. 醤油 大1
  7. みりん 大1
  8. 生姜 適量

作り方

  1. 1

    塩振って15分放置

  2. 2

    熱湯をかけて、灰汁も洗い流す

  3. 3

    全部入れて高圧で15分

  4. 4

    圧が減ったら煮詰めて調整!

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ナガータ
ナガータ @cook_40179793
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一人暮らし歴10年+お家の炊事担当歴3年のサラリーマン!
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