お豆腐だけde濃厚★ベイクドチーズケーキ
クリームチーズも生クリームも卵もバターも使わずに！お豆腐だけでもこのコクとなめらかさ！グルテンフリー・ビーガンの方にも！
このレシピの生い立ち
お店でも出していた人気の定番チーズケーキです！
カロリーが気になるけどコクのあるスイーツが食べたい方！ビーガンやグルテンフリー実践者の方にも、美味しく召し上がっていただきたく投稿しました。
ハチミツ漬のレモン・オレオとの相性も抜群です！
お豆腐だけde濃厚★ベイクドチーズケーキ
クリームチーズも生クリームも卵もバターも使わずに！お豆腐だけでもこのコクとなめらかさ！グルテンフリー・ビーガンの方にも！
このレシピの生い立ち
お店でも出していた人気の定番チーズケーキです！
カロリーが気になるけどコクのあるスイーツが食べたい方！ビーガンやグルテンフリー実践者の方にも、美味しく召し上がっていただきたく投稿しました。
ハチミツ漬のレモン・オレオとの相性も抜群です！
作り方
- 1
オレオを麺棒で細かく砕き、オイルを加え馴染ませ、型に敷き詰める。
※ビーガンやグルテンフリーの方は砕いたナッツがお薦め！ -
- 2
豆腐は茹でるかレンチンし（キッチンペーパーで包み500wで5分）しっかり水切りし、フードプロセッサーでよく撹拌する。
-
- 3
なめらかになったら★を入れさらに撹拌。最後に小麦粉をふるい入れ、ゴムベラでサックリ混ぜる。
甘みの調整はこの時に！ -
- 4
180℃に予熱したオーブンで20分焼く。竹串を刺し生地がついてこなければ完成！
お好みでジャムやフルーツのトッピングも★ -
- 5
※トッピングのハニーレモンの作り方はこちら↓↓↓
【簡単！万能！ハニーレモン★シロップ】
レシピID:20720705 -
コツ・ポイント
・豆腐はしっかり水切りを！やわらかい場合は最後に加える小麦粉で加減を。
・甘みもお好みで。メープルの代わりにハニーレモンシロップを加えても！その場合レモン汁は少なめに。
・白みそを加えるとクリームチーズの様なコクが出ます。
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