ほぼおからスティック(ココナツたっぷり)
れいちゃんふ @cook_40150984
レシピ通りなら卵、乳、砂糖不使用
サクサクです
乳大丈夫ならクリームチーズつけてもおいしいです
このレシピの生い立ち
少しでもヘルシーにいこうと気休めにおからを使いたい人へ
おすすめです
ほぼおからスティック(ココナツたっぷり)
レシピ通りなら卵、乳、砂糖不使用
サクサクです
乳大丈夫ならクリームチーズつけてもおいしいです
このレシピの生い立ち
少しでもヘルシーにいこうと気休めにおからを使いたい人へ
おすすめです
作り方
- 1
薄力粉、片栗粉、塩、ベーキングパウダー、ココナツミルクパウダー、ココナツオイル
をひとつのボウルにいれる -
- 2
手ですり混ぜ、粉にココナツオイルをなじませる
-
- 3
生おから、ココナツファイン、アーモンドパウダー
入れておからをほぐしながらまとまるまで固めるように混ぜる -
- 4
クッキングシートの上で
四角く整えながらのばす
厚さ約0.7cm
☆ひび割れやすいので麺棒使うより手おすすめです☆ -
- 5
のびたら麺棒で表面のぼこぼこをなめらかにする
-
- 6
オーブンを170℃に予熱
のばした生地を包丁でカットしていきます
-
- 7
切ったらそのまま生地をスライドするように動かすとちぎれません
-
- 8
今回はだいたい
横1cm、縦11cmの大きさ
多少くっついていても焼きあがれば離せます -
- 9
まず170℃20分、その次160℃20分
その後、オーブンから出さず冷めるまでそのままにしておきます -
- 10
オーブンの中で冷ますことでよりサクサクになります
できあがり
-
コツ・ポイント
★ココナツオイル→バター
ココナツミルクパウダー→スキムミルク
で代用できると思います
★乾燥おからならまとまるように豆乳を足すといいと思います
★アーモンドパウダー、ココナツファインどちらかだけでもいけると思いますが多めに入れてください
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その他のレシピ
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