作り方
- 1
バターを室温に戻しておく
- 2
薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく
- 3
①のバターをクリーム状にし、シュクレーヌを加えてすり混ぜる
- 4
③に②を加えて混ぜる
- 5
④にココナッツファインを加え、ひとまとまりにして冷蔵庫で冷やす
- 6
⑤をオーブンシートの上で2㎜位に伸ばす
※天板の大きさに伸ばす
※オーブンシートを上に乗せてめん棒をかけるとくっつかない - 7
⑥を2.5×5㎝位にカットする
(ものさし、バレッタ等で線をつけるように押すと良い) - 8
オーブンで160℃-11～12分焼く
コツ・ポイント
砂糖の変わりにシュクレーヌを使うことで、滑らかでパリッとしたサブレができます。お好きな形にカットするのも楽しいです
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