簡単・節約！厚揚げと豚ひき肉の旨塩炒め

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とまぷり★ @tomapre_8906
福島県

お手頃価格の厚揚げと豚ひき肉の簡単・お財布おたすけおかずです♪

このレシピの生い立ち
高たんぱくでヘルシーな厚揚げを使って、身体にも家計にも優しい一品を考えました。

簡単・節約！厚揚げと豚ひき肉の旨塩炒め

みぽぽ37's cooksnap of when they made 簡単・節約！厚揚げと豚ひき肉の旨塩炒め.
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材料

3人分
  1. 厚揚げ 1パック(2枚入)
  2. 豚ひき肉 約150g
  3. 長ねぎ １/２本
  4. ごま油 大さじ1/2
  5. 鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1
  6. 料理酒 大さじ2
  7. すりおろししょうが(チューブ) 小さじ1
  8. すりおろしにんにく(チューブ) 小さじ1/2
  9. こしょう 少量
  10. (お好みで)万能ねぎ、糸唐辛子、白ごま 適量
  11. [水溶き片栗粉]
  12. ◎片栗粉 大さじ1
  13. ◎水 大さじ2

作り方

  1. 1

    厚揚げを食べやすい大きさに、長ねぎを斜め細切りに、◎を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作っておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火にかけて豚ひき肉を炒め、色が変わったら厚揚げ、長ねぎを加えて更に炒めます。

  3. 3

    ※余分な油が出てくるので、気になる方は、厚揚げ、長ねぎを加える前にキッチンペーパー等で取り除いてください！

  4. 4

    しょうが、にんにく、料理酒、鶏がらスープの素、こしょうを加えて軽く炒め、全体に味を馴染ませてください。

  5. 5

    一旦弱火にしてから水溶き片栗粉を加え、再度中火にしてトロミを付けて完成です♪

  6. 6

    器に取り分け、お好みで万能ねぎ、糸唐辛子をかけてどうぞ！！

  7. 7

    2022.7.19
    ｢塩炒め｣の人気検索でトップ10入りしました♪
    ありがとうございます！！

  8. 8

    2024.8.15
    話題のレシピになりました♪
    ありがとうございます！！

コツ・ポイント

※豚ひき肉を炒める途中で余分な油が出てきます。気になる方はキッチンペーパー等で取り除いてください！
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家族の笑顔と美味しい！！のために、毎日楽しみながらキッチンに立っているお料理大好き主婦です♪食を通して身体の中から健康に！・Instagram:＠tomapre_8906・食生活アドバイザー®2級・介護食コーディネーター・発酵食品ソムリエ・整理収納アドバイザー準1級
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