めんどくさい時のシンプルチャーハン
ぴょんすけくん @cook_40177148
基本は卵とネギがあればOK！パラパラのチャーハンというよりはしっとりめの優しいチャーハンです！
このレシピの生い立ち
買い物に行くのがめんどくさくて家にあるもので作った簡単チャーハンです。パラパラのチャーハンも好きですが、しっとりしたご飯感のあるチャーハンが好きなのでこのレシピで作ってます
めんどくさい時のシンプルチャーハン
基本は卵とネギがあればOK！パラパラのチャーハンというよりはしっとりめの優しいチャーハンです！
このレシピの生い立ち
買い物に行くのがめんどくさくて家にあるもので作った簡単チャーハンです。パラパラのチャーハンも好きですが、しっとりしたご飯感のあるチャーハンが好きなのでこのレシピで作ってます
作り方
- 1
炊きたてのご飯を使用する場合はお釜から取り出して具材を炒める間放置し少し水分を飛ばしておくと水っぽくなりにくいです！
- 2
ネギをみじん切りにして卵を軽く溶いておきます
- 3
ウインナー(ベーコン)を1口サイズに切ります
- 4
フライパンにごま油を引きウインナーを炒めます
- 5
卵を加え少し固まってきたら弱火にして卵をかき混ぜます
- 6
油分が足りなそうならごま油を追加してネギを加えしんなりするまで軽く炒めます
- 7
中火にしてご飯を加え具材についた油分を馴染ませるようにご飯をほぐしながら炒めます
完全にご飯をバラバラにしなくてOK - 8
塩胡椒と鶏ガラスープの素を入れて炒めたら鍋肌から醤油を回し入軽く混ぜて全体の味を整えたら完成です
コツ・ポイント
ご飯は全てほぐそうとせず塊があっても美味しいのでOKです
具はネギと卵があれば作れるので料理がめんどくさいときにおすすめです！お好みでウインナーやベーコン、ひき肉など肉類や他の野菜を混ぜてもいいですね✨
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20748389
