Turandot脇屋ｼｪﾌ にんにく醤油
ewighet @cook_40339587
シェフは手羽の炊き込みご飯をこのタレで作るそうです。
みりんを追加することによってプロの味になるそうです。
万能調味料
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスで放映してくださりましたのを覚え書きで。
Turandot脇屋ｼｪﾌ にんにく醤油
シェフは手羽の炊き込みご飯をこのタレで作るそうです。
みりんを追加することによってプロの味になるそうです。
万能調味料
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスで放映してくださりましたのを覚え書きで。
作り方
- 1
保存する瓶を煮沸消毒する
- 2
ニンニクをカットする
ニンニクからでた水分をきっちり拭き取る - 3
唐辛子を刻む
- 4
ニンニクと唐辛子を瓶に入れ、
醤油とみりんを9：1で瓶に入れる - 5
２日〜３日冷蔵庫で寝かせる
- 6
私はオリジナルで八角をひとかけら追加
コツ・ポイント
ニンニクは切ったらニンニクから出る水分をしっかり拭き取ってから使用。
唐辛子を水につけたりはしない。
なるべく早く使用してください。
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