とても美味しいふきのきんぴら

みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715

お陰様で話題入り、人気検索でも一位になりました。感謝 ♡春だけふきのきんぴらとても美味しいですよ。(*^^*)

このレシピの生い立ち
昔ふきを買った時に付いていたレシピで毎年作ってます。とても美味しいですよ。

とても美味しいふきのきんぴら

お陰様で話題入り、人気検索でも一位になりました。感謝 ♡春だけふきのきんぴらとても美味しいですよ。(*^^*)

このレシピの生い立ち
昔ふきを買った時に付いていたレシピで毎年作ってます。とても美味しいですよ。

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材料

4人分
  1. ふき 3〜4本150 g
  2. にんじん 1/2本
  3. 赤唐辛子 1本
  4. ごま 大匙1
  5. 白だし 大匙2
  6. 大匙2
  7. 醤油か薄口醤油 大匙1
  8. 砂糖 大匙1

作り方

  1. 1

    ふきは塩で板ずりして熱湯で3分茹で冷水にさらし皮をむく。ふき・にんじんは4cm位の細切りにする。

  2. 2

    赤唐辛子は種をとり小口切りにする。フライパンにごま油をひき赤唐辛子を入れふき・にんじんを炒める。

  3. 3

    2)に白だし・酒・醤油・砂糖を加えて煮汁が無くなるまで炒り煮する。

  4. 4

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  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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  11. 11

  12. 12

コツ・ポイント

ふきはあくが有るので茹でてから冷水にさらして皮を剥いて下さいね。ふきも1本でも大きさが違うので調味料は加減してください。

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みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
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クックに投稿し始めて6年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂きとても嬉しいです。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。最近インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。最近はクックパットの不具合で繋がりからレシピが見れ無くなってます。アンドロイドの人が見れ無いみたいです。投稿頂きましたつくレポはメールをチェックしてお返事書いてますので宜しくお願いします。皆様から何時もよくして貰ってクックパットしていて良かったと感謝しております。此れからも宜しくお願いしますね。感謝♥️
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