自作つゆで冷やし中華始めました♪

vivi_090
vivi_090 @cook_40212072

市販のタレは酸っぱい！なので好みのタレを自作して冷やかし中華始めちゃいました♪
このレシピの生い立ち
タレがミソ。
酸っぱいの嫌い。だから自作。

自作つゆで冷やし中華始めました♪

はじめてのつくれぽをする
vivi_090
vivi_090 @cook_40212072

市販のタレは酸っぱい！なので好みのタレを自作して冷やかし中華始めちゃいました♪
このレシピの生い立ち
タレがミソ。
酸っぱいの嫌い。だから自作。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 自作のタレ
  2. ●醤油 200ml
  3. ●酢 100ml
  4. ●みりん 100ml
  5. ●しょうが 大さじ1
  6. ●炒りごま 大さじ1
  7. ●胡麻油 大さじ1
  8. ●サラダ油 大さじ1/2
  9. 中華麺 300g
  10. ■きゅうり 適量
  11. ■ハム 適量
  12. ■メンマ 適量
  13. ■チャーシュー 適量
  14. ■錦糸たまご 適量

作り方

  1. 1

    ●の醤油・酢・みりんを鍋にかけ沸騰させてあら熱をとる

  2. 2

    冷めたら残りの●を入れて混ぜる
    ※酸っぱいタレが苦手なので酢少なめ。

  3. 3

    ■の具材をお好みにカットし、量もお好みで♪

  4. 4

    中華麺を茹でる

  5. 5

    茹で上がったら冷水でしめる

  6. 6

    盛り付けて完成

コツ・ポイント

酸っぱいタレが苦手なので、酸味まろやかにしています。マヨネーズ入れるとよりマイルドになりますよ
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
vivi_090
vivi_090 @cook_40212072
に公開
IT企業人&元料理人。さすらいのプログラマ。viviです。もともとの経験を活かして、美味しかったお店の料理を再現して料理しています。ざっくりではありますが、なるべくアップして見てくださるみなさんと共有できればと思います。フォロー、つくれぽ随時募集中〜♪笑
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 無塩・グルテンフリーな米粉うどん
  2. スパイシー焼きそばソース
  3. レバーのスタミナ焼きそば
  4. 減塩・鯖の竜田揚げブロッコリースプラウト
  5. 夏でも冬でも、キャベツのすき焼き煮✨
  1. 腸活！簡単サワードリンク
  2. 〈くらし薬膳〉ジューシー沖縄風炊込みご飯
  3. 洋風茶碗蒸し
  4. キャベツとわかめのごま辛子和え