作り方
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しいたけの茎、醤油、昆布を合わせて２日寝かせてください
あればよく洗った長ネギの頭も一緒に漬けてください
コツ・ポイント
こういった【捨てる物】には抗酸化物質や旨味成分、栄養素が多く含まれています
皮を剥いた食材は置いておけばすぐ腐ります
野菜や果物の皮、捨てる部分の多くは【老けない】成分を含んでいます。
騙されたと思って意識してみてください♪
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BistroMika
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20768866
