豚肉ブロッコリーパプリカの甘酢炒め
白雲堂 @787choahikihabuyama
朝昼夕♪
パパっと作れて、ヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
豚肉とパプリカを購入したので、炒め物を作ってみようと思いました。
豚肉ブロッコリーパプリカの甘酢炒め
朝昼夕♪
パパっと作れて、ヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
豚肉とパプリカを購入したので、炒め物を作ってみようと思いました。
作り方
- 1
電子レンジ加熱したブロッコリーは、食べやすい大きさに切っておく。パプリカは、１cm幅に切る。
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- 2
調味料を用意しておく。左＝砂糖、右＝●を混ぜ合わせたもの。
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- 3
フライパンに油、豚もも肉を入れ、火を点ける。弱めの中火（ＩＨ火力３）で混ぜながら加熱する。
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- 4
豚肉に火が通ったら、１のパプリカを加えて炒める。
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- 5
豚肉に火が通ったら、中火にして１のパプリカを加えて炒める。続いて１のブロッコリーを加えて軽く炒める。
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- 6
フライパンの隅に２の調味料を全て入れ、加熱してアルコール分飛ばす。
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- 7
よく混ぜて調味料を材料に絡め、盛り付ける。※分量外の水溶き片栗粉でとじてもＯＫ。
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コツ・ポイント
※弁当にも！豚肉なすピーマンのカレー炒め（ID : 17662052 ）、※朝弁当♪豚小間肉と蓮根の炒め物～みそ味～（ID : 18884297）、※豚肉・えのきたけ・パプリカの中国風炒め物（ID : 18028115）も参考にしてください。
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20772283
