作り方
- 1
鶏むねを一口大にそぎ切りにする
- 2
片栗粉をまぶす
- 3
ごま油で鶏むねを炒める
- 4
火が通ったら梅肉、醤油、みりんを混ぜた調味料をかけて更に炒める
- 5
大葉を適当な大きさに切って鶏肉に和える
コツ・ポイント
梅肉を醤油、みりんとちゃんと合わせておくとあじが馴染みやすいです。
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