玉ねぎとマッシュルームは薄く切っておきます。

１をオリーブオイルを敷いたフライパンで炒めて軽く塩コショウし、冷ましておきます。

トマトは半分に切り種の部分をくり抜いてから適当に細かく切ります。柵で買ったサーモンもスライスしておきます。

ピクルスは薄くスライスしておきます。今回は普通のピクルスを切らしていたので刻みピクルスを使いました。

今回はこのパイシートを使いました。あらかじめ室温に出して柔らかくしておきます。

パイ生地の上に、玉ねぎきのこ→サーモン（塩胡椒かハーブソルトを振る）→トマト→ピクルス→ピザ用チーズの順に乗せます。

もう1枚のシートも適当な大きさに伸ばして上からかぶせ、縁を丁寧にくっつけてフォークなどで押していきます。

焼き上がったら、クッキングシートごとお皿などに移して、パン切りナイフ等で切り分けます。