レモンマフィン

りか໒꒱·
りか໒꒱· @cook_40262308

レモンスライスを乗せたふわっふわなマフィンです♡
このレシピの生い立ち
レモンが沢山残っていたので

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材料

カップケーキ6個分
  1. バター 50g
  2. 砂糖 70g
  3. 1個
  4. 薄力粉 110g
  5. ベーキングパウダー 3g
  6. 牛乳 30cc
  7. 牛乳 30cc
  8. レモン 8cc
  9. レモンスライス 6枚

作り方

  1. 1

    下準備
    バターは常温に戻しておく
    薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう
    オーブンを180°に余熱
    ☆は合わせておく

  2. 2

    ボウルにバターと砂糖を入れゴムベラですり混ぜる

  3. 3

    溶き卵を5〜6回に分けて加え、その都度しっかりと混ぜる(分離してしまっても大丈夫です)

  4. 4

    牛乳(30cc)を加え混ぜる

  5. 5

    合わせてふるった粉類を半分程度入れ、さっくり混ぜる

  6. 6

    ☆を入れて混ぜ、残りの粉類を入れさっくり混ぜる

  7. 7

    お好みでレモンの皮をスライスして入れてください!

  8. 8

    型の7分目あたりまで入れ、レモンスライスを乗せる

  9. 9

    180°のオーブンで20分ほど焼く

コツ・ポイント

混ぜるだけで簡単です♡レモンスライスをはちみつレモンにしても良いと思いました!

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レシピ作者

りか໒꒱·
りか໒꒱· @cook_40262308
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