◆小松菜ともやしの海苔和え◆
栄養士Rinn @cook_40039238
意外にも、学校給食で人気のメニュー！野菜を茹でないで簡単に作れるレシピにしました♪作り置きにも！
このレシピの生い立ち
The野菜ですが、学校給食では大人気のメニューです。子供たちは、さっぱりした味付けが好きな様子…。家庭で作りやすいようにレシピを考えました♪
◆小松菜ともやしの海苔和え◆
意外にも、学校給食で人気のメニュー！野菜を茹でないで簡単に作れるレシピにしました♪作り置きにも！
このレシピの生い立ち
The野菜ですが、学校給食では大人気のメニューです。子供たちは、さっぱりした味付けが好きな様子…。家庭で作りやすいようにレシピを考えました♪
作り方
- 1
小松菜は3㎝に切り、茎と葉に分ける。
- 2
フライパンに小松菜の茎、水大さじ2を入れ、蓋をして蒸す。
- 3
茎が少し柔らかくなったら、小松菜の葉、もやしを入れて混ぜ、蓋をして蒸す。
- 4
しんなりしたら蓋を外し、かき混ぜながら水分を飛ばす。
- 5
海苔を手でちぎりながら入れ、しょうゆで調味する。
コツ・ポイント
★野菜を蒸すので、茹でると流出する栄養素を逃さず摂ることができます！
★海苔の塩分があるので、醤油は味見をしながら入れてください。
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