粉寒天でとろける牛乳プリン♪
main73 @cook_40107420
少ない材料で簡単おやつを(*^▽^)/★*☆♪
このレシピの生い立ち
とあるレシピを良く確認せず作り始め、牛乳と砂糖と合わせたところでレシピは粉ゼラチンであることが判明Σ(゜Д゜)家にあるのは粉寒天･･･。色んなサイトを確認してこの配合と手順になりました。奇跡的に大成功(о´∀`о)
粉寒天でとろける牛乳プリン♪
少ない材料で簡単おやつを(*^▽^)/★*☆♪
このレシピの生い立ち
とあるレシピを良く確認せず作り始め、牛乳と砂糖と合わせたところでレシピは粉ゼラチンであることが判明Σ(゜Д゜)家にあるのは粉寒天･･･。色んなサイトを確認してこの配合と手順になりました。奇跡的に大成功(о´∀`о)
作り方
- 1
牛乳、砂糖を鍋に入れて火にかける。同時に別鍋に粉寒天と水も火にかける。
- 2
寒天鍋の方が先にブクブクするので弱火にして約2分かき混ぜながらブクブクさせる。牛乳鍋も吹きこぼれないように見張っておく。
- 3
牛乳鍋は砂糖が溶けるようにかき混ぜ沸騰直前で火を止める。
- 4
牛乳鍋に溶かした寒天とバニラエッセンスをいれる。再び弱火にかけしっかり混ざったら火を止める。
- 5
あら熱がとれたらカップにいれる。小さな泡が上にあればすくっておいた方が⭕。
- 6
冷蔵庫でしっかり冷やしたら出来上り♪
コツ・ポイント
砂糖の量はお好みで加減して下さいね。
牛乳は吹きこぼれに注意です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20797098
