ボウルに室温に戻したマーガリンを入れて、泡立て器でクリーム状になるまで練ります。

溶き卵を2～3回にわけて、①に入れて混ぜます。(お好みで、バニラエッセンスを数敵垂らしても良いです)

②にホットケーキミックスを入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。(ひとまとめにせず、ボソボソの状態で均一になっていればOK)

オーブンレンジを170度で余熱する。

天板にクッキンクシートをひき、生地を手で形成する。(厚さ5㍉程度)

焼けたら、オーブンレンジから取り出し、あら熱をとったら完成！