※の水と餅粉を混ぜて、火にかける。沸騰したら弱火にして黒糖を混ぜ入れる。一煮立ちしたら火を止め冷ます。

⭐︎の材料を全部擦り下ろして混ぜ合わせる。ミキサーやフープロでもok

冷めた※のペーストに⭐︎と残りの、アミの塩辛(汁も入れて下さい)、粉唐辛子を混ぜ合わせて完成

保存容器(瓶がおすすめ)に入れて、冷蔵庫で保管。
瓶詰めなら、詰めた後に深鍋にお湯を沸かして煮沸しても長期保管でします。