トマトゴーヤ豚ハツのコチュジャンあえ
kupipu_rin @cook_40251008
夏向けゴーヤレシピ★
普通に食べても美味しいけど、体にいい組合せ。
このレシピの生い立ち
夏の薬膳を考えました。「汗は血で作られる」といわれ、汗をたくさんかくと血が消耗します。そんなときは、赤（トマト）、心（豚ハツ）、苦味（ゴーヤ）の組合せで血を作りましょう。夏の貧血にも！
トマトゴーヤ豚ハツのコチュジャンあえ
夏向けゴーヤレシピ★
普通に食べても美味しいけど、体にいい組合せ。
このレシピの生い立ち
夏の薬膳を考えました。「汗は血で作られる」といわれ、汗をたくさんかくと血が消耗します。そんなときは、赤（トマト）、心（豚ハツ）、苦味（ゴーヤ）の組合せで血を作りましょう。夏の貧血にも！
作り方
- 1
トマト一個（今回はミニトマト）は適当な大きさにカット
- 2
ゴーヤは薄くスライスし、塩揉み後、軽く洗って絞り水気を切る。
- 3
豚ハツは脂肪があれば切り落として、薄くスライスした後、熱湯で茹で火が通ったら、ザルに揚げ水気を切る。
- 4
１、2、3と★の調味料をボウルに合わせて出来上がり
健康寿命を伸ばすために、現在薬膳、中医学を勉強中。また、日々時間に追われる働く母さんなので、時短メニューも考案してます。これからは、我が家で定番の時短メニューや手に入る食材で作る薬膳を紹介していこうと思います(*^o^*) Instagramは@kupipu_rin よろしくお願いします
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さと625 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20859578
