作り方
- 1
海老は殻をとって、背ワタを取り下処理を行い、片栗粉をまぶしておく
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- 2
アボカドは食べやすいサイズにカットし、レモン汁をかけておく
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- 3
長ねぎをみじん切りにして、電子レンジ600Wで1分間加熱後、調味料◎を加えて混ぜ合わせておく
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- 4
熱したフライパンにサラダ油をひき、⑴のエビを両面焼く
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- 5
⑶のボウルに、海老とアボカドを加えてよく和える。お好みでいりごまを入れる
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- 6
お皿に盛りつけたら完成♪
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コツ・ポイント
下処理によって臭みがとれ、ぷりぷりな海老になります
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