いつでもフレッシュ☆大根の冷蔵庫保存
QPはにー @cook_40025291
大根を使いきれないとき、簡単、便利な保存方法です。皮をむいているので、お料理する時にもすぐに使えます。
このレシピの生い立ち
テレビ番組で大根農家の保存方法(数ヶ月)として、紹介されたものです。実際に試してみたら本当に長持ちしたので。
いつでもフレッシュ☆大根の冷蔵庫保存
大根を使いきれないとき、簡単、便利な保存方法です。皮をむいているので、お料理する時にもすぐに使えます。
このレシピの生い立ち
テレビ番組で大根農家の保存方法(数ヶ月)として、紹介されたものです。実際に試してみたら本当に長持ちしたので。
作り方
- 1
大根は葉の付け根１センチくらいと根の先端を切り落とす。
- 2
きれいに洗って、皮を厚めにむく。ピーラーが便利です。
- 3
密封できる袋に、空気を入れないようにして、冷蔵庫の野菜室で保存する。
- 4
使うとき表面に変色などが出ている時は、ピーラーなどでむいて取り除く。
- 5
多少細くなりますが、サラダにも使えるくらいみずみずしいです。
コツ・ポイント
皮をきれいにむくこと。
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