フライパンに油をして、千切りキャベツの中央を窪ませて丸く配置して、塩コショウする。テフロン加工なら油なしでもOK。

卵を中央に割り入れます。

蓋をして中火で3分加熱します。

キャベツごと裏返して、蓋なしでさらに3分加熱して両面焼きにします。

焼き海苔をまな板の上に広げて、塩をします。

海苔の上にご飯1/2を丸く配置します。

【４】の焼きあがった巣ごもり卵の両面焼きを載せます。

マヨネーズをかけます。お好みで、ケチャップやお好みソースでもよいと思います。

その上に、ハムを1枚載せます。焼いたハーフベーコン2枚でもよいです。

残りのご飯1/2を載せます。

海苔の角をつまんで、風呂敷で包むように、四方から包んで裏返しに置きなおして、海苔がなじむまでしばらく置きます。

（ラップにくるんでから）縦に切って、小皿にのせて完成です。お好みで、醤油をたらしたり、紅しょうがを添えてもよいでしょう。