無農薬 玉ねぎ🧅丸ごと！冷製・白だし煮
無農薬野菜あぶさんふぁーむ @cook_40369313
2025年夏のお味見品🧅
スキマ時間にコトコト煮て冷やしておくだけで、ちょっとお洒落なお惣菜に🩷甘味が出たスープごと食卓へ。
無農薬 玉ねぎ🧅丸ごと！冷製・白だし煮
2025年夏のお味見品🧅
スキマ時間にコトコト煮て冷やしておくだけで、ちょっとお洒落なお惣菜に🩷甘味が出たスープごと食卓へ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは上下を切って皮をむいておく
- 2
お鍋に玉ねぎを入れて、全体がかぶるくらいの(白だし＋水)をそそぐ→そのまま飲んでも塩っぱくない程度の濃さ
- 3
初め中火 煮立ったら弱火にして、楊枝がスッと通るくらいまで煮る
- 4
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる(まだ温かかったら他の食材と離して下さいね)
- 5
丸のまま出すならフォークとナイフで✨️
- 6
年配のかたやお子さんなら、食べやすいサイズにカットして☺️
- 7
夏は冷製 寒い季節には温かく。オールシーズン玉ねぎは頑張ってくれます！美味しく召し上がれますように
- 8
沢山作って残ったら、牛乳を加えてミキサーでポタージュ風にリメイク。胡椒をひいてお試し下さい😊
コツ・ポイント
コンソメやブイヨンでベーコンと一緒に煮てから冷ましても美味しい！暑い内に粉ゼラチンを使えばスープが“ジュレ風”に！しっかり固まらなくても喉越しが良くて暑い季節に喜ばれます✨️
つくれぽ
湘南・茅ヶ崎“栽培時農薬不使用”の元気な畑で・無農薬野菜の生産販売をしている“あぶさんふぁーむ”のkeikoです。マルシェで出しているお味見献立etc “簡単で美味しく”を心掛けています→かなり大ざっぱかも？😂😅🤤美味しく召し上がれますように❤️
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