材料２つ！果汁グミで作るヨーグルトムース
kiacake @cook_40052538
果汁グミのフレッシュさが
ヨーグルトムースになっても生きています！
美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
果汁グミが果汁100%で、科学的色素も使っていないことから、お菓子づくりに使えるのでは？と思い使用してみました。良い感じです！
材料２つ！果汁グミで作るヨーグルトムース
果汁グミのフレッシュさが
ヨーグルトムースになっても生きています！
美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
果汁グミが果汁100%で、科学的色素も使っていないことから、お菓子づくりに使えるのでは？と思い使用してみました。良い感じです！
作り方
- 1
飾り用にグミを2粒のこし
残りをコップに入れる。水を入れ
レンジで溶けるまで温める。
1分位で溶けます。 -
- 2
フォークでクルクルまぜて
よく溶かします。 -
- 3
ひとサジのヨーグルトを加え、
-
- 4
氷水にボウルを浮かべながら、ホイッパーで
トロミがつくまでよくまぜます。 -
- 5
のこりのヨーグルトを加え
型に流して固めます。 - 6
今回の仕上げは、ぶどう2種、オレガノの花と葉っぱでした。
-
- 7
カップに小分けで入れたり、柔らかくて抜きづらい場合は、型にラップを敷いてもok
- 8
これだけで出来ちゃいます＾＾
-
- 9
グミは、飾り用に取り置かなくても
同じレシピで作れます。
少しだけしっかりするので、型抜きの場合は一袋入れるのもオススメ - 10
私はステンレスボウルで固めて、抜く直前にお湯で一瞬温めてから、滑らせるようにそっと取り出しました。これは難易度高め笑
- 11
ゴールドキウイグミでも出来ました！
-
- 12
キウイを薄切りにして飾りました
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- 13
バラを作っても可愛いです
-
コツ・ポイント
よく混ぜてなめらかに＾＾
ブルガリア＝プレーンヨーグルトでok
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