米粉DEとり胸肉のサクサク揚げ

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ゆずママキッチン @cook_40240570

カラッとサクッとお手軽
このレシピの生い立ち
玉子1個使うと衣の量が増えてしまうので、マヨネーズで加減し易くしてみました。油ハネ防止ネットを購入したので使ってみました。米粉はダマにならないのでお手軽です。

米粉DEとり胸肉のサクサク揚げ

カラッとサクッとお手軽
このレシピの生い立ち
玉子1個使うと衣の量が増えてしまうので、マヨネーズで加減し易くしてみました。油ハネ防止ネットを購入したので使ってみました。米粉はダマにならないのでお手軽です。

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材料

  1. とりむね肉(スライス) 200g
  2. 米粉 カップ1/3
  3. マヨネーズ 大さじ2.5
  4. 塩こしょう 適宜
  5. 適量
  6. 適量

作り方

  1. 1

    ボールに米粉とマヨネーズと水をよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    ❶に塩こしょうして衣にも少しだけ味付けします。お肉にも下味をつけます。

  3. 3

    フライパンで油を温めて衣を潜らせたお肉を揚げます。

  4. 4

    油ハネ防止ネット、おすすめです。

  5. 5

    ひっくり返して両面黄金色になったら出来上がりです。

コツ・ポイント

米粉はダマにならず、サクッとあがります。
薄切りの胸肉を使ったので手間いらす、すぐあがります。揚げ過ぎ注意位です。衣の固さはお水を少しずつ入れて加減して下さい。

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はじめまして!ヘルシーで美味しいものが食べたいけど、凝りすぎはちょっと‥簡単に毎日作れる脇役を中心に載せたいと思ってます。目分量で作っているので、お味味してお好みに加減して下さい。2019.1.27デビューしたのでクックパッド制度がよくわかっていません。徐々にこなしていけるように頑張りますので、ながーい目でお許しください。
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