鶏胸肉を食べやすい大きさにカットしておきます。

カットした鶏肉にニンニク、生姜、塩胡椒、マヨネーズを加えて混ぜて３０分ほどおきます。

米粉に鶏肉をつけてしばらくおきます。

サラダ油をフライパン位加え、揚げると出来上がり。