豆板醤もどき(代用ともいう)-レシピのメイン写真

豆板醤もどき(代用ともいう)

松本政宗 @cook_40170923

あくまで『代用』豆板醤もどき　。大量にあっても使い切れないのでごく少量分で。味噌は小さじ1と1/2に増量してもいいかも
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市販の豆板醤はお腹を壊すので、似たようなモノ『もどき』を手作りで…と(；´∀｀)ゞ

あくまで『代用』豆板醤もどき　。大量にあっても使い切れないのでごく少量分で。味噌は小さじ1と1/2に増量してもいいかも
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あくまで『代用』豆板醤もどき　。大量にあっても使い切れないのでごく少量分で。味噌は小さじ1と1/2に増量してもいいかも
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市販の豆板醤はお腹を壊すので、似たようなモノ『もどき』を手作りで…と(；´∀｀)ゞ

あくまで『代用』豆板醤もどき　。大量にあっても使い切れないのでごく少量分で。味噌は小さじ1と1/2に増量してもいいかも
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材料

味噌小さじ1
醤油小さじ1/3
ごま油小さじ1/3
一味唐辛子好きなだけ

作り方

1

材料全部混ぜるだけ

コツ・ポイント

一味唐辛子は小さじ1と1/2位が適量かな？私は辛すぎるのが苦手なので小さじ1/3位(気分により目分量な事が殆ど)にしてますが。

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今日つくる

松本政宗 @cook_40170923

2022/08/22 10:05に公開

数年前に胃腸障害持ちになってしまい、醤油塩砂糖味噌以外の全ての調味料を摂取するとお腹を下すように……。酷い時にはそれで2～3日下痢で昼夜問わず苦しむ為市販品はほぼ食べられない為出来るだけ添加物の少ない調味料&食材で何とか美味しくかつ簡単に調理出来るよう日々奮闘中です(。>д<)つくレポ頂けると超嬉しいし励みにもなるのでよろしくお願いします(*´艸｀*)♪

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にまめる
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コチュジャンがなかったので豆板醤と味噌で代用しました♩

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あくまで「もどき」です。

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あくまでもどきなので！！！！

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n_k_
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akicham::
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じゅんo

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