おくらは分量外の塩をふって板ずりしへたを落として斜めふたつに切ります。耐熱ボウルに入れラップしてレンジ６００W４０秒、

チンして少し蒸らします。ラップを外してちりめんじゃこと混ぜ合わせて出来上がりです。