あと1品にレンジで簡単！崩しどうふの温奴
kouayaa @Kouaya
薬味を刻んで豆腐をレンジにかけて5分で簡単、体に優しい湯豆腐風の1品です！寒い日
や朝食にほっこり♪
このレシピの生い立ち
朝食で娘にいつもの湯豆腐（ID : 19309680）が食べたいと言われ、時間に追われながらレンジで適当に作ってみたらこれが大好評で、今では娘のお気に入りに♫
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薬味を刻んで豆腐をレンジにかけて5分で簡単、体に優しい湯豆腐風の1品です！寒い日
や朝食にほっこり♪
このレシピの生い立ち
朝食で娘にいつもの湯豆腐（ID : 19309680）が食べたいと言われ、時間に追われながらレンジで適当に作ってみたらこれが大好評で、今では娘のお気に入りに♫
作り方
- 1
豆腐を器に入れる。
長葱とミョウガは縦半分に切ってから小口切り。青ネギの場合は小口切りする
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- 2
豆腐をスプーンで食べやすい大きさに崩したらラップをかけてレンジ600Wで2分位加熱
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- 3
沸々して十分熱くなったら、鍋掴み等で取り出し、ラップの端を少し開け、大き目のスプーンを当てながら傾けて余分な水分を捨てる
-
- 4
ミョウガ、長葱を乗せて鰹節を振り、麺つゆを回しかけて出来上がり。
軽く混ぜてお召し上がり下さい♪
-
コツ・ポイント
★豆腐は加熱前に崩す事で余分な水分が出やすくなります。水分を捨てる時は利き手でスプーンを当て反対の手で器を持ちます
★豆腐は3個入り正方形タイプが1人分に丁度いい量かと思います
★お好みで薬味を増量、大葉の千切りや生姜をプラスして下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20948605
