生地はHB! 練乳ミルクちぎりパン☻
きんぼんハッチ @cook_40349867
生地はHBで｡ ミルク感たっぷりでほんのり甘いふんわりパンです｡とても 美味しいです^^*
このレシピの生い立ち
練乳って少しだけ残ったりするので使い切りもしたく、うちにある物でリッチ感たっぷりのミルクパンが出来ました｡ とても美味しいので家族のおやつパンに向いてます｡
生地はHB! 練乳ミルクちぎりパン☻
生地はHBで｡ ミルク感たっぷりでほんのり甘いふんわりパンです｡とても 美味しいです^^*
このレシピの生い立ち
練乳って少しだけ残ったりするので使い切りもしたく、うちにある物でリッチ感たっぷりのミルクパンが出来ました｡ とても美味しいので家族のおやつパンに向いてます｡
作り方
- 1
型にクッキングシートを準備｡
バター以外の材料をHBに入れ10分後にバターを入れて1次発酵までHBにお任せします｡ - 2
人差し指に粉をつけてパン生地に刺してパン生地が戻ってこなければ発酵完了｡取り出し濡れふきんをかけて15分ベンチタイム。
-
- 3
9等分に丸めて型に入れる｡ラップ→濡れ布巾をかけ2次発酵｡
-
- 4
生地同士がピッタリくっついてたらオーブン180°に予熱。
-
- 5
予熱を待ってる間に茶こしで✿を生地にかける。180°で13分焼く｡
-
- 6
焼き上がりは型から外して 網に乗せ 冷ましておく。
-
コツ・ポイント
練乳の量は好みがあるので…うちは30ｇ入れますが 甘い時は 加減してみて下さい。
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