豚肩ロースの甘辛コチュジャン炒め
xxまぁやxx @cook_40265655
甘辛いタレが食欲をそそる炒めもの。
豚肉は薄切りならば何でもオッケイ。
このレシピの生い立ち
コチュジャンにハマり作りました。
豚肩ロースの甘辛コチュジャン炒め
甘辛いタレが食欲をそそる炒めもの。
豚肉は薄切りならば何でもオッケイ。
このレシピの生い立ち
コチュジャンにハマり作りました。
作り方
- 1
茄子はヘタを取り乱切りにする。そして、水にさらす。
- 2
キャベツはざく切りにする。
- 3
ニンニクをみじん切りにする。
- 4
豚肩ロースは塩コショウを振り、酒と醤油で揉み込んでから片栗粉をまぶす。
- 5
※を混ぜ合わせておく。
- 6
フライパンにサラダ油を熱し、水気をよく切った茄子を炒める。（中火）
- 7
焼きめがついたら、ごま油とニンニク、豚肉、キャベツを加える。
- 8
豚肉、野菜に火が通ったら※を加え、さっと炒めれば完全。
コツ・ポイント
お肉を後から加えることで、茄子が油を吸い柔らかくなります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
ナスとピーマンのコチュジャン炒め ナスとピーマンのコチュジャン炒め
暑くて、食欲がなくなる時に！夏野菜が安くで手に入る時期、パパッとできてスタミナがつきます。甘辛いタレでご飯がすすむ！
Mike3110 -
さつま芋のコチュジャン炒め♪甘辛♪ さつま芋のコチュジャン炒め♪甘辛♪
さつま芋をコチュジャンと醤油で炒めました♪さつま芋の甘みとコチュジャンがよくあいます♪醤油も加えてご飯がすすむ味つけです
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20950142
