シンプル！卵と小松菜の塩昆布炒め
にかぱん @cook_40177868
塩昆布だけで簡単！小松菜の他にキャベツでも美味しいです。ごま油を使うのも味に深みが出るのでポイントです。
このレシピの生い立ち
栄養バランスの良いおかずをすぐ作りたい時に、常備している塩昆布が目について。
シンプル！卵と小松菜の塩昆布炒め
塩昆布だけで簡単！小松菜の他にキャベツでも美味しいです。ごま油を使うのも味に深みが出るのでポイントです。
このレシピの生い立ち
栄養バランスの良いおかずをすぐ作りたい時に、常備している塩昆布が目について。
作り方
- 1
小松菜は食べやすい長さにカットし、洗って水をしっかり切っておきます。卵は溶いておきます。
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、小松菜を炒めて、しんなりしたら、端に寄せます。
- 3
空いたスペース(ごま油を少し足すとベスト)に卵を入れて、少し火が通ってきたら、塩昆布を散らすように入れます。
- 4
全体を混ぜるように炒めて、卵に火が通ったら出来上がり！
-
- 5
キャベツでも美味しいです。
-
コツ・ポイント
卵が少し火が通ったところに塩昆布を投入すると、卵にも味が付きつつ、卵と混ざり過ぎずに仕上がります。
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