なんちゃってタイ風?ナムル【常備菜】

ぽこチャン
ぽこチャン @cook_40086530

ナムルを常備菜にしていますが、一般的な味付け(ごま油、醤油、鶏ガラ)に飽きたので、アレンジしました。アジアン〜な感じ。
このレシピの生い立ち
タイ料理が食べたいけれど、なかなかレストランに行けないので、思いつきで常備菜をタイ風にしてみたら、美味しかったので^_^

なんちゃってタイ風?ナムル【常備菜】

ナムルを常備菜にしていますが、一般的な味付け(ごま油、醤油、鶏ガラ)に飽きたので、アレンジしました。アジアン〜な感じ。
このレシピの生い立ち
タイ料理が食べたいけれど、なかなかレストランに行けないので、思いつきで常備菜をタイ風にしてみたら、美味しかったので^_^

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材料

  1. 人参 1本
  2. 小松菜 1株
  3. しめじ 1パック
  4. もやし 1袋
  5. ココナッツオイル 小さじ1
  6. 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
  7. ナンプラー 大さじ1
  8. ポッカレモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参、小松菜、しめじ、もやしを茹でる。
    ※今日は小松菜が高かったので、写真のナムルは冷凍小口ネギで作ってます。

  2. 2

    ザルにあけて冷まし、握力全開で思いっきり絞る。

  3. 3

    ボウルで、野菜と調味料を混ぜる。

コツ・ポイント

茹でて、混ぜる!らくちん。

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ぽこチャン
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食べるの大好き☆ 作るの大好き☆ でも食器洗いだけがきらーい…。 仕事が忙しくなって、平日はますます時短ズボラ道を爆進中。うちのハラペコザウルス達に一刻も早くごはんを!!
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