長芋は皮を剥き、横に1cm幅に切ります。

耐熱容器に☆の調味料を入れて、ラップをせずに500Wの電子レンジで2分加熱します。

フライパンにサラダ油を熱し、長芋を並べ入れ、両面焼き色がつくまで焼きます。

焼き色がついた長芋から取り出していき、②に加えたら一時間以上置き、味を馴染ませます。

お皿に盛り付けかつおぶしを乗せたら完成です。