白ゴーヤとピーマン豚コマの塩ダレ炒め
monmon1219 @cook_40069345
苦味の少ない白ゴーヤを炒め物にしてみました。
パンチのある塩ダレと相性がよかったです！
このレシピの生い立ち
区民農園で隣の畑の人にゴーヤを貰いました。家にあるものでおいしくいただきました！
白ゴーヤとピーマン豚コマの塩ダレ炒め
苦味の少ない白ゴーヤを炒め物にしてみました。
パンチのある塩ダレと相性がよかったです！
このレシピの生い立ち
区民農園で隣の畑の人にゴーヤを貰いました。家にあるものでおいしくいただきました！
作り方
- 1
ゴーヤはワタをとって薄切りにし水にさらしておく。
- 2
ピーマンは乱切り。豚こまは片栗粉をまぶしておく。
- 3
フライパンに油を熱し豚コマを焼く。あまり触りすぎずじっくり焼き目をつける。
- 4
豚コマの火が大体入ったらピーマンを加え、水を切ったゴーヤも一緒に入れて炒める。
- 5
野菜に火が通ったら塩ダレをかけて、絡めるように炒めたら完成！
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