シャインマスカットのレアチーズケーキ♪
松太郎ママ @cook_40357171
夏らしいケーキをシャインマスカットとレアチーズをコラボ♪コンデンスミルクを入れてまろやかに〜ぜひ夏にホールケーキを。
このレシピの生い立ち
カップでムースは以前紹介しましたがホールで可愛いケーキを作りたくて作りました。
シャインマスカットのレアチーズケーキ♪
夏らしいケーキをシャインマスカットとレアチーズをコラボ♪コンデンスミルクを入れてまろやかに〜ぜひ夏にホールケーキを。
このレシピの生い立ち
カップでムースは以前紹介しましたがホールで可愛いケーキを作りたくて作りました。
作り方
- 1
グラハムビスケットをビニール袋の中で砕いて溶かしバターをよく混ぜる。
-
- 2
15cmの型にバターを塗り敷紙を敷き①を平らにして冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 3
常温に戻したクリームチーズとマスカルポーネをよく混ぜる。
-
- 4
③にグラニュー糖を入れよく混ぜる。
-
- 5
別のボールに生クリームを泡立てる。
途中でコンデンスミルクを入れ柔らかめに泡立てる。 -
- 6
粉ゼラチン＋水
ふやかしてから湯煎で溶かす -
- 7
④＋⑥＋⑤
-
- 8
冷やしてあった型に流し
冷蔵庫で冷やして固める -
- 9
シャインマスカットジュース＋グラニュー糖 弱火にかけて煮溶かし火を止める。
-
- 10
粉ゼラチン＋水
ふやかしてから湯煎で溶かした物＋⑨ -
- 11
しっかり固まったレアチーズケーキにシャインマスカットを飾る。
-
- 12
⑩のゼリー液を流し冷蔵庫で固める。
-
- 13
完成です。
-
コツ・ポイント
毎回、冷蔵庫でしっかり固めること(^^)
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