七輪にスモークウッドを入れて、その上にざらめを乗せて火を点けて 好きな食材を網に乗せる

スモークウッドに火を点けて、段ボールを被せる

１５分位経ったら、食材（チーズ）の裏表・内外を満遍なく入れ替え さらに１５分燻す。

同様にししゃも や ゆで卵も燻製する。

スモークナッツはバタピーをザルに入れて網の上で燻す

後に、段ボールの長手中央部分に切り込みを入れると六角形に成形出来て都合が良い事が判りました。