苦手克服!野菜たっぷりクレープ
立命館小学校☆6年 @cook_40312690
野菜嫌いの子どもでも、野菜を意識せずに気楽に食べることができる!クレープも中身もアレンジ可能です
このレシピの生い立ち
友達が野菜嫌いなので、どうしたら美味しく食べてもらえるかを考えて、みんなで話し合って試作を繰り返しました。
苦手克服!野菜たっぷりクレープ
野菜嫌いの子どもでも、野菜を意識せずに気楽に食べることができる!クレープも中身もアレンジ可能です
このレシピの生い立ち
友達が野菜嫌いなので、どうしたら美味しく食べてもらえるかを考えて、みんなで話し合って試作を繰り返しました。
作り方
- 1
ボウルで卵・牛乳を混ぜ、薄力粉・砂糖を入れさらに混ぜる
- 2
ほうれん草をゆで、細かく切って(できればすり鉢でさらに細かくする)キッチンペーパーで水気を取る
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- 3
1,2を混ぜ合わせる(ヘラを使った方がいいです)
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- 4
直径15～20cmのフライパンで生地を焼き、6枚作る
-
- 5
長芋を1×1×8cmのスティック状に切り、フライパンでいため※の調味料を入れ照り焼きにする(市販のタレでも可)
- 6
生地の上に、レタス・チーズ・ハムを好みで乗せ、長芋を乗せて巻く
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- 7
牛乳とほうれん草のかわりにトマトジュースを入れてもおいしいです。
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コツ・ポイント
生地に混ぜる野菜はなるべく細かく切る。野菜と生地を混ぜるときは、泡だて器でなく、ヘラを使うほうがよいです。
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