米は洗って水けを切っておく

ピーマン・パプリカのヘタを切って中身をくりぬいておく(へたは使う)

玉ねぎ・にんじんをみじん切りにする

ボウルに1,3とコーン・ひき肉を入れ、トマト缶30g、コンソメと塩コショウをいれ混ぜる

4を2の中に詰め、ヘタをのせ、つまようじでふたをする

つまようじの刺し方

なべは、ピーマン・パプリカを立てて入れたときに倒れずに入りきる大きさのものを使う

なべに5を立てた状態で入れ、トマト缶70gを入れ、水をひたひたになるくらいまで入れたら弱火で50分煮込む

途中で味を見て、コンソメ(分量外)トマト缶(分量外)を加える

完成